Napoli - Ecco arrivato per molti il periodo più caldo dell’anno. E non mi riferisco certamente alle temperature! È il momento degli esami.
Tra pochi giorni molti dovranno affrontare la maturità, altri invece (gli universitari) sono già nel clou della sessione estiva.
E allora tutti rintanati in casa per giorni, con la testa sui libri studiando come matti, circondati da litri di caffè superconcentrato e mangiando continuamente snack ipercalorici, con la vana speranza di dare il meglio di sé nelle settimane di studio.
Mi dispiace deludervi, ma niente di più sbagliato!
Molti studi hanno infatti provato che un’alimentazione abbondante in colesterolo e grassi diminuisce l’efficienza delle cellule nervose, peggiorando la capacità di apprendimento e mnemoniche.
Il caffè e altre bevande eccitanti, in un primo momento possono aumentare la capacità di concentrazione, ma un uso continuativo e in alte dosi possono invece produrre effetti opposti. Restare poi in casa per giorni interi non fa altro che aumentare lo stress: è bene ritagliarsi qualche momento di svago, come una semplice passeggiata per sgranchirsi le gambe e riattivare la circolazione.

E come sempre è a tavola che si trova la soluzione per affrontare al meglio i giorni di preparazione agli esami e arrivare al fatidico momento in perfetta forma, mentale e fisica. Innanzitutto è bene iniziare la giornata con un’abbondante colazione, per evitare le abbuffate a pranzo, che non provocano altro che la tipica sonnolenza pomeridiana. Nel pomeriggio è preferibile uno spuntino a base di frutta fresca o yogurt e la sera un pasto leggero, magari una porzione di carne bianca e insalata.
È necessario scegliere con cura gli alimenti giusti per mantenere sempre stabili i livelli di quelle sostanze che favoriscono la memoria e la concentrazione.
Gli alimenti consigliati in particolar modo in questo periodo sono: albicocche, anguria, carote, spinaci, pomodori (ricchi in Vitamina A, la sostanza presente nell'occhio che svolge un compito fondamentale nel meccanismo della visione); prosciutto, cereali integrali, riso, patate, piselli (che contengono la Vitamina B1, sostanza capace di mantenere a livelli bassi stanchezza, irritabilità e difficoltà a concentrarsi); pesce, carne e legumi (ricchi in Vitamina B6, responsabile della regolazione del ciclo sonno/veglia e che aiuta a sconfiggere l’insonnia).

Non resta quindi che augurare a tutti buono studio…e in bocca al lupo!

Caterina Maria Fera